Božansko dobri karamelizirani češnjevi paradižniki s stepeno rikoto
Preprosto ni boljše poletne predjedi, oziroma prigrizka kot so ti karamelizirani češnjevi paradižniki z rikoto. Obožujeva jo in to so top razlogi, zakaj jih boste tudi vi:
- najbolj slastna predjed, odlična za druženja
- karamelizirani češnjevi paradižniki LUŠT se odlično karamelizirajo med pečenem v pečici in spustijo čudovite sokove
- stepena rikota je odlična za pomakanje in postrežbo s kruhom
- odlična jed za predjed ali prigrizek
- primerna za praznovanja, super kot piknik priloga ob žaru
- ločeno lahko shranjujemo tako rikoto, kot tudi pečene paradižnike
- primerno za vegetarijance in osebe, ki ne jejo glutena
LUŠT NAGRAJUJE
Za ta recept sva uporabila vsem dobro poznan paradižnik LUŠT. Poznamo jih po čudoviti barvi, mamljivem izgledu in božanskem okusu. Letos so pripravili odlično nagradno igro, v kateri lahko sodelujete tudi vi in osvojite LUŠTne nagrade, med drugim tudi dve nočitvi za tri osebe na gradu Grad v Prekmurju in bon v vrednosti 100 € za obisk LUŠTne domačije. Vse kar morate narediti najdete na tej povezavi ali kliknite na fotografijo spodaj, ki vas bo popeljala do nagradne igre. Nagradna igra traja do 19.6.2023.
Shranjevanje
Karamelizirane češnjeve paradižnike s stepeno rikoto lahko postrežemo takoj, lahko pa ločeno hranimo stepeno rikoto in pečene (ohlajene) češnjeve paradižnike. Ločeno jih v posodi hranimo v hladilniku do 4 dni.
KAKO NAREDIMO Karamelizirane češnjeve paradižnike DOMA (VIDEO)
Preverite ta hiter video recept za pripravo teh krasnih karameliziranih paradižnikov z rikoto doma.
POSKUSITE TUDI TE PREDJEDI IN PRIGRIZKE
- Ocvrte sirove kroglice v paradižnikovi omaki
- Narezek za vse priložnosti
- Kruhek s stepeno feto in češnjevimi paradižniki
- Nachos s sirom in popečenim mesom
- Avokadov namaz
- Bogati zelenjavni zavitki (Samosa)
- Polnjene paprike z dimljeno mocarelo
Postopek
-
karamelizirani paradižniki
Pečico segrejemo na 200 °C. V pekač stresemo češnjeve paradižnike. Dodamo oluljene stroke česna, olivno olje in balzamični kis. Začinimo s soljo in poprom. Premešamo in postavimo na srednjo rešetko predhodno segrete pečice. Pečemo 1 uro pri 200 °C.
-
rikota
V skledo damo rikoto, rožmarin, olivno olje in limonino lupinico. Začinimo in premešamo s paličnim mešalnikom do gladkega. Uporabimo lahko tudi sekljalnik ali multipraktik. Hranimo v hladilniku do uporabe.
-
postrežemo
Rikoto razporedimo po krožniku, čez rikoto pa razporedimo še pečene češnjeve paradižnike s sokovi. Postrežemo z baziliko in postrežemo.
